Restaurante Pequim

Entre as comidas típicas feitas no Pequim, estão o Frango Chengdu, feito com bambu, cebola, abacaxi e molho agridoce; o Frango Sichuan, com feijão preto, bambu, verduras e pimenta; o Jiaozi, trouxinhas feitas com carne de porco bem temperada e cebolinha chinesa.

O prato mais pedido da casa, no entanto, é o Trovão, um molho feito com carne que é derramado em cima de uma travessa de arroz frito. "A carne deve ser servida quente para fazer barulho", como se fosse um afirma o chefe Thiang.

"Seja pelas lanternas coloridas ou pelas janelas vermelhas, tudo no pequeno restaurante da esquina de um bloco comercial da 405 norte faz lembrar a China. Atrás do balcão, pai e filha falam chines o tempo todo e recebem os clients com um sorriso no rosto"

"Para os chineses, um prato não pode ser só gostoso, precisa ser estéticamente atraente, ter um visual interessante."

Correio Braziliense